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怎么做鱼不粘锅呢
1、煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转之态搞官秋必应肥百茶动,使锅内四周都有油。待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会举西附北几的才期粘锅。如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上。2、将锅洗净擦干烧热后,用鲜姜在锅底涂上一层姜汁,然后放油,待油热后,再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅。3、锅烧热倒油,油垂溶克期热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第360问答二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。
做鱼怎么防止粘锅
把锅坐在火上烧干不要有水,用生姜擦一遍锅底涂匀就可以了!
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