炒香辣螃蟹的做法,炒香辣螃蟹的做法视频

王刚厨师长炒香辣螃蟹做法？

螃蟹清蒸熟以后对半剪开。蒜头，生姜，用石臼捣烂。葱，蒜薹，洋葱切断。热锅热油，把他们一起下锅翻炒，炒一会儿后。放八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒，辣椒，炒。加入火锅底料和郫县豆瓣酱炒香加入料酒。放螃蟹炒，快出锅的时候来点生抽完事样~ 步骤 2

谁能教教我香辣螃蟹的做法？

首先肢解清洗螃蟹，然后白酒、盐、胡椒粉腌制一下 然后准备作料，葱姜大蒜大蒜叶青椒干红辣椒，除葱外，其余可混作一起 另外准备土豆，削皮切片油炸至酥软可出锅，放碗里备用 接下来，加入豆瓣酱爆炒除葱花之外的作料 爆香后加入螃蟹一起炒