偏口鱼的做法主料：偏口鱼辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 、胡椒粉、香醋 1.把偏口鱼收拾干净洗净， 两面分别划刀口，钱载居多飞以便入味 2.用盐、白酒抹一层，腌制入...