做春饼是用开水和面还是用凉水好！用温水。凉水做出来的太硬，不好消化也来自不好擀制。太热的水面粉又会太黏，擀的时候就不成形，容易烂。 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早360问答，春饼与菜放在一...