红烧大排怎么烧好吃又嫩红烧大排好吃又嫩的做法如下： 工具/原料：大排5片、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1块、八角1个、桂皮1块、辣椒半个。 1、大排洗净，用刀背敲松。 2、用料酒...