微波炉加热要盖上盖子吗？微波炉烹饪加热食物必须防备失去水分微波烹饪加热就是靠带极性的水分子的高速震动来使分子动能增加而使温度升高。如果食物中缺少水分，则加热烹饪的效果将会受到影响。因此，为防止食物中的...