怎么煮茄子才好吃？红烧茄子：步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。步骤2：把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。步骤3：锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。来自步骤4：加酱油、糖、酒，翻炒...