正宗四川卤菜凉菜培训哪里好正宗四川卤菜凉菜培训成都新东方烹饪学校。 卤菜是川菜烹制方法的一种方法。是川菜冷菜运用较广泛的一种方法。将调味料加多种香料制成卤水，将原料粗加工入卤成菜，适用于肉类、家禽野味...