炒牛肉滑嫩不老的技巧炒牛肉滑嫩不老的做法如下： 食材：牛肉300g、鸡蛋清30g、葱10g、米酒15g、酱油10g、姜3g、植物油40g、盐5g、淀粉10g。 1、将生牛肉切成长丝，用淀粉、蛋清、米酒...