红烧茄子的做法步骤红烧茄子的家常做法如下： 原料：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。 1、食材准备好，蒜切片，葱切360问答段，...