自己做的辣椒酱可以放多久应该没有问题吧~ 看看外面有没有变质的迹来自象……比如颜色、长毛之类的。 我们以前也做过辣椒酱，夏天做的，一直放在室内【常温】4个月才全部吃完，味道还没有什么变化，更不用说变质...