越俎代庖什么意思大包大揽与越俎代庖成语的意思及区别一、意思不同。1、大包大揽意思是把事情全部包揽过来。亦表示有把握﹐负得起责任。2、 越俎代庖越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨...