鱼头汤都有哪几种做法？我知道。做鱼头汤鱼头一定要大，一般都用鲢鱼头市场上可以买到鱼头，要比鱼身子贵！豆腐也不能用普通的块豆腐！要买盒装的！因为盒装的很嫩！我的做法：：先把鱼头洗干净，豆腐开盒后倒铺在菜...