小猪馒头_小猪馒头做法图步骤

小猪馒头的做法

1、主料360问答：中筋面粉300克、温水150克、酵母3克。2、辅料:红曲粉少量。3、酵母粉用温水化开。4、酵母水慢慢加入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜胶鸡序示放入温暖处进行发序粒酒酵。5、发酵至2倍大小，用热样法剂手指戳下不回缩发酵完成。6、拉开面团里面有均匀气孔如海绵状。7、面团排气后分割成约50克或60克的小面团。8、剩下的白面团加少许红曲粉揉成粉色面团。9、用中号裱花嘴刻出圆形猪鼻子。10、再在圆形猪鼻子面片上用小号圆形裱花嘴刻出两个小猪鼻孔。11、剩下的粉色面片切割成适宜的方形，再对切成三角形，把三角形两角窝起成猪耳硫补朵。12、依次抹少许车水粘上猪鼻子和猪耳朵。13、放入蒸笼进行二次紧跟正发酵，二次发酵半小时即可。14、锅大火蒸20分钟关火焖3～5中左右，蒸好的小猪馒头稍稍放凉用巧克酱画出小猪的眼睛即可。

面食小猪佩琪馒头的做法

食材用料南瓜250 面粉500 酵母5 糖少许 小猪馒头的做法1.南瓜去皮切片上锅蒸熟捣成泥冷凉备用2.南瓜泥中加入酵母搅拌再加入面粉揉成面团醒十分钟，再揉，盖保鲜膜在38度左右环境中发酵至面团的两倍大小，成蜂窝状！3.面团揉匀排气盖上保鲜膜进行二次发酵10分钟左右，取部分面团分成大小均匀的圆面团做小猪的身子4.依次加上耳朵，眼睛（可以用红豆，也可以用黑芝麻，这个随便）嘴巴，嘴巴用筷子插两个鼻孔5.凉水入锅开锅后15分钟，关火后焖5分钟，这样馒头出锅好看