红烧狮子头的做法视频,红烧狮子头的做法最正宗的做法

红烧狮子头作法

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马姿液蹄去皮切末。5肉放盆中，加入衡塌鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，使关兰院刻乡执之排出空气，结实一点。责我延齐听底8全部完成了。9锅中倒入适量油，烧至8成热时，放入肉丸子。10炸至外表呈金黄色（油要温控度高点，肉丸下油锅后才能迅速迹拦物定型，不易散开）。

怎么把红烧狮子头做得又香又脆？

在红烧以前放在油锅里多炸一会儿，但是时间也不要太长，这样就回香脆了！！~