蛋黄酱的做法(蒜蓉蛋黄酱的做法)

蛋黄酱的做法大全

1、列约除举延液蛋黄酱做法一：碗中放入蛋黄，白砂糖，白胡椒粉，白醋，打散。加入食用油3毫升，继续打至融合。再加食用油3毫升，再次打至融合。2、蛋黄酱做法二：2个蛋黄中加入糖粉。用打蛋器搅匀。浇入玉超维情保考她川打受米淀粉。再次搅匀。分次加入牛奶搅匀。牛奶全部加完后，滴入几滴香草精。搅匀的蛋黄糊。过一下筛，去掉颗粒。放入小锅中，小火慢熬，很小的火，最小的一圈，要不停的搅拌，避免结块。最后换成蛋抽，快速搅拌，一直搅拌到蛋黄糊变的非常浓稠，尝一下没有生粉的味道即可。3、蛋黄酱做法三：主辅料：鸡蛋、玉米油、白糖、白醋。分离鸡蛋，取蛋黄留用。蛋黄中加入白糖。用打蛋器打制发白。少量的加入1羹匙玉米油。打制到粘稠。加1羹匙白醋。搅拌均匀后，蛋黄液又变稀普击绝杆之沉胡西首难尼了。继续加玉米油，搅拌至粘稠。再加白醋，搅拌稀释。就这样重复搅怎坚弱气评拌，直至把玉米油加完。使蛋黄酱呈现粘稠状态即可。