面疙瘩汤的做法,宝宝面疙瘩汤的做法

河南面疙瘩汤的做法

主料main 面粉80克 鸡蛋2个 辅料others 水适量 鸡蛋面疙瘩汤的做法 步骤step 1 准备好食材 步骤step 2 湖庆面粉中慢慢加入少许水，一边倒水一边搅拌面粉，要一直朝一个方向 步骤step 3 搅到面粉成团 步骤step 4 再加一点点水继续搅拌，大概搅三四分钟，会感到越来越费力，就说明面团势可迅宁帝刚速越来越筋道了 步骤step 5 加半碗水，静置二十分钟（时间长点短点都没关来自系） 步骤step 6 锅中加水烧开 步骤step 7 碗温罪员哥免值采按里的水慢慢倒掉，剩下面糊继续搅拌均匀 步骤step 8 将面糊慢慢倒入开水中，同时用筷子迅速搅拌 步骤step 9 小火保持沸腾，煮10分钟左右 步骤step 10 将2个鸡蛋打散，围着锅内侧转圈慢慢淋入蛋液 步骤step 11 煮开后即可关火

怎样做面疙瘩汤?

主要问题在于水调面的时候，拌的均匀的话就是面汤，拌的不均匀出来的就是面疙瘩汤了