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所属分类:知识百科
腊鱼怎么弄就不咸?
南瓜蒸腊鱼材料:小南瓜1个,腊鲤鱼30克,南瓜丁10克。做法:南瓜1/3处削开盖,掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中,360问答洗净切丁后,与南瓜丁一同盛入南瓜盅内,上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉,都很适合用南瓜来蒸豆豉蒸腊鱼做法则 肉色发红的腊鱼切成一指长,配以料酒、上好的豆豉、鸡汤及新鲜红辣椒末调味,入蒸笼蒸个十来分钟,色泽金黄,又香又辣,用来喝酒下饭,令人胃口大开 腊鱼或腊肉,不管怎么做,必须先蒸,否则是咬不动的
腊鱼咸了怎么办?怎样才不咸?
用淘米水浸泡两小时后清洗干净,放点作料蒸即可
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