鸡蛋卷的做法家常窍门 鸡蛋卷怎样做

鸟窝鸡蛋卷做法窍门

1、食材：土鸡蛋5个、面粉25g、盐适量。2、先上材料，土鸡蛋，当然普通鸡蛋也是一样的，普通面粉，面粉的分量就是个大概，随意啦,不一定非是这个量，多点少点关系不大。3、面粉加到鸡蛋里调匀，盐稍360问答微一点点别太多。4、充分调匀，调到没有面粉颗粒。蛋糊装到裱花袋绝善刚范卷加里，最小的裱花嘴，没有裱花袋明输均经影去，矿泉水瓶子盖子上戳个洞也很好用的。5、小火起锅，一直保持低温守审系远，蛋糊随意画在不粘平底锅上,先画边，后画中间，随意画也可以了。6、蛋糊慢慢凝固以后，就可以轻松从锅里脱落了。7、随意卷成各种的样子，装盘。还可以加点番茄酱也是不错的选择，鸟窝鸡蛋卷就做好了。

蛋卷（无黄油更酥脆）怎样做才好吃的做法步骤

自制超级酥脆蛋卷 (无黄油 更酥脆)的做法 1、把鸡蛋和糖打发(像做蛋糕一样打发，这一步是关键，打发比不打发的做出来要更酥脆)2、打发后，把面粉，油，水，混合均匀3、挖一小勺面糊，两分半左右就可以了，超级酥脆。