如何制作辣椒酱发酵技术_辣椒酱要发酵多长时间

家庭版自制辣椒酱怎么做如何做

家庭版：自制辣椒酱的做法步骤家庭版：自制辣椒酱的做法图解11. 将准备好的辣椒剁碎备用！家庭版：自制辣椒酱的做法图解22. 把准备好的的姜，蒜切末备用！！如果你不喜欢姜也可以不放！！家庭版：自制辣椒酱的做法图解33. 把葱姜末放入切好的辣椒末中搅拌均匀！！家庭版：自制辣椒酱的做法图解44. 加入盐，搅拌均匀！！放盐很关键，如果盐放少了，辣酱容易坏，而且不好吃！家庭版：自制辣椒酱的做法图解55. 装入之前准备好的玻璃瓶里，要摁压装紧一点儿！！最后在上面撒少许香油，起到隔绝空气的作用，发酵的很好！！家庭版：自制辣椒酱的做法图解66. 盖紧盖子即可！！要放在阴凉避开阳光的地方！！不介意放在冰箱里！！一周左右就可食用了！可直接食用，也可以用来做菜！！