蒸肠粉需要用到什么粉(蒸肠粉好吃吗)

自己蒸肠粉要什么粉

自己煎粉肠的话可以用面粉，糯米粉都是不错的，展米粉也是可以的。味道都是有点不同。

肠粉专用粉是什么米

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因 肠粉形似猪肠 ) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从五星级的高级酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。