干猴头菇的做法(干猴头菇的做法和食法有什么营养)

干猴头菇最简单做法

可以做干猴头菇鹌鹑汤，具体做法如下：1、材料：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。2、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。3、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。4、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。5、鹧鸪和猪展肉飞水处第刻最燃植找边棉待门理。6、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。7、盖锅，慢火煲90分钟左右。8、关火前加入适量的食盐调味即可。

干猴头菇如何烧制

干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。(制法) 将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。(功效) 助消化，补虚损，健脾胃。