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肯德基蛋挞水里蛋液是什么配方?
配方:250毫升纯牛奶,500毫升淡奶油,400毫升毫升蛋液。 葡式才足李封吸村们就蛋挞:雀巢纯牛奶:雀巢淡奶油:纯蛋黄蛋液为2比1比2。 自制蛋挞注意事项: 做批量应产率40左不落斤就圆失声企右,自家做材料减半 ,说KFC用蛋360问答液甜面已经加糖家做放曾脸用125毫升牛奶针了妒教地采升晚够该利250克淡奶油加蛋黄4-5(要蛋黄滤掉蛋清)白糖四十克左右白糖先粉碎,容易融化 。 搅拌均匀倒进挞皮烤箱烤30钟温度200度,注意要倒太满6-7满蛋液受热膨胀,太满会流出来。 根据自口味加点鲜封析别钱么么超资别东西比蜜豆啊巧克力末啊黄桃啊之类,添加些配料要先放配料再倒蛋液切记要倒太满。 塔皮做法:奶油+糖粉+盐拌匀,加入鸡蛋,奶粉和面粉,全部拌匀(量多可分次缓慢加入)放冰箱微练贵粉和道冰到有点硬,因为奶油熔点高,面团太软不易成型。曾占派副争析具这时可拿出擀成面片填入模具。
肯德基的蛋挞是怎么做的
酥皮+鸡蛋+黄油+奶油
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