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牛奶小面包怎么做?
牛奶小面包的做法 牛奶小面包 配方:高筋尺亩面粉320g,低筋面粉80g,牛奶230g,鸡蛋1个,奶粉20独g,细砂糖45g,盐5g,耐备禅高糖酵母4g,黄油40g。 做法: 1、将除黄油外所有材料顾世十普品企敌弦放入盆中,酵母用水化开,搅拌至无干粉,加入黄油,搅拌至黄油吸收。 2、盖保鲜膜冷藏发酵一夜,12-14小时,360问答发酵至两倍大,手指戳洞不回缩。 3、从冰箱取出面团,室温回温20分钟。 4、取出面团,按压排气,分成16个小剂子。 不用松弛,直接滚圆议希门校造短供系副异,放入模具中,烤箱32度加一盆热水,发战交胶降酵至1.5倍大仿困尘。 5、烤箱预热,中下层170度烤20分钟,上色满意是盖锡纸。出炉后撒奶粉,庆菜影测茶武掉到句孔想脱模放至有余温时密封保存。
牛奶和面包
可以
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